Número de Porções: 7 porções.
Tempo de Preparo: 40 minutos.
Ingredientes:
- 5 xícaras (chá) de frutas variadas picadas (banana, maçã, carambola, abacaxi, uva, kiwi, mamão, morango).
- 7 colheres (sopa) de açúcar refinado.
- 1 xícara (chá) de suco de laranja.
- 1 xícara (chá) de chá preto com pêssego.
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g).
- 1 manga média picada.
- 1 lata de creme de leite sem soro.
- 2 claras.
Modo de Preparo
Misture as frutas variadas com duas colheres (sopa) de açúcar, o suco de laranja e o chá preto com pêssego. Reserve. Hidrate a gelatina em meia xícara (chá) de água e leve ao banho-maria até dissolver. Bata no liquidificador: a manga, o creme de leite, o açúcar restante e a gelatina dissolvida. Passe para uma tigela e reserve. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme de manga. Coloque a salada de frutas nas taças, complete com o creme de manga e leve à geladeira por 4 horas.
Receita testada e aprovada pelo Centro Culinário de Marcas Próprias.
