Número de Porções: 6 porções.
Tempo de Preparo: 50 minutos.
Ingredientes:
Massa
- ½ xícara (chá) de amêndoas moídas.
- ½ xícara (chá) de açúcar cristal.
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
- 2 claras.
- 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida.
- ½ colher (chá) de essência de baunilha.
Recheio
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado.
- 9 colheres (sopa) de açúcar cristal.
- 2 caixas de morangos cortados ao meio.
Modo de Preparo
Massa
Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Unte duas assadeiras retangulares grandes com manteiga e forre com papel manteiga. Coloque meia colher (sopa) de massa na assadeira e espalhe com as costas da colher, formando um círculo pequeno. Repita a operação até terminar a massa. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 5 minutos. Retire os biscoitos da assadeira com uma espátula e espere esfriar.
Recheio
Bata na batedeira o creme de leite e as três colheres (sopa) de açúcar até o ponto de chantilly. Coloque uma rodela de massa em um prato, espalhe uma camada de chantilly e uma de morangos. Repita as camadas mais duas vezes e polvilhe com uma colher (sopa) de açúcar. Faça outros merengues até o término dos ingredientes. Sirva a seguir.
Receita testada e aprovada pelo Centro Culinário de Marcas Próprias.
